| CAS号： |
126-96-5 |
| 分子式： |
C4H7NaO4 |
| 分子量： |
142.09 |
| MDL： |
MFCD00137248 |
| EINECS： |
204-814-9 |
| 别名： |
二乙酸钠,双醋酸一钠,二乙酸草钠盐,二醋酸一钠,双乙酸氢钠 |
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| 试剂货号 |
试剂名称 |
规格 |
包装 |
单价(RMB) |
购买数量 |
购买 |
备注 |
| M018953 |
双乙酸钠 |
99% |
500g |
38.00 |
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| M084879 |
双乙酸钠 |
99% |
2.5kg |
135.00 |
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双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合。白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加热至1500℃以上分解,散发出烟气及刺激性酸味。水溶液的PH值为4.5—5.0(10%水溶液)。
熔点:323-329 °C
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外观Appearance 白色粉末或结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms
游离醋酸FREE ACETIC ACID 39.0-41.0%（中和滴定）
醋酸钠SODIUM ACETATE 56.0-58.0%（高氯酸滴定）
水分water ≤2.0%(K.F)
pH(100g/L溶液，25℃)pH of water solution 4.5-5.0
易氧化物 Readily oxidabie sudstances 合格
砷(As)Arsenic,% ≤ 0.003
重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 2ppm(by ICP Atomic emission)
还原物质Substances reducing ≤0.2%
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双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。
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